El secret
de la nostra cuina
Defensem una producció ètica i sostenible.
Ens basem en la cura dels animals i en les produccions respectuoses amb el medi natural. Els nostres xais es crien en llibertat i s’alimenten amb la tècnica del pasturatge, únicament amb pastures naturals. El resultat és una carn més saludable i autèntica, amb segell de qualitat.
Som ètics amb els nostres animals.
Els nostres animals no estan tancats en explotacions ramaderes industrials, sinó que s’alimenten i viuen en llibertat.
L’objectiu és aconseguir el màxim nivell de benestar per als animals, així com un producte de màxima seguretat per al consumidor.
El pasturatge ajuda a fomentar la biodiversitat, revifa el medi rural
i ajuda a prevenir els incendis.
Creiem en un model d’economia i cria d’animals que sigui sostenible, perquè no tenim un “planeta B”.
El nostre xai és tendre i saborós. La nostra carn és autèntica, natural i molt sana. L’anyell de llet l’alimentem exclusivament amb llet materna i això dona com a resultat una carn més sucosa i tendra,
és probablement la carn més sana que existeix. Destaca pel seu contingut en proteïnes d’alta qualitat i un elevat percentatge d’aminoàcids essencials.
Així doncs, el nostre anyell de llet és una matèria primera d’excel·lent qualitat, la qual cosa, indubtablement, es nota en el sabor i la textura dels nostres plats.
A l’Asador de Aranda ens preocupa el benestar i la sostenibilitat
