El secreto
de nuesta cocina
Abogamos por una producción ética y sostenible.
Nos basamos en el cuidado animal y en las producciones basadas en el respeto hacia el medio rural. Nuestros corderos son criados en libertad y alimentados, con la técnica del pastoreo, únicamente de pastos naturales. Sus crías, los lechazos, se han alimentado exclusivamente de leche de sus madres.
El resultado es una carne más saludable y auténtica, con sello de calidad.
Somos éticos con nuestros animales.
Nuestros animales no están encerrados en explotaciones ganaderas industriales, se alimentan y viven en libertad.
El objetivo es conseguir los máximos niveles de bienestar para los animales así como un producto de máxima seguridad para el consumidor. El pastoreo ayuda a fomentar la biodiversidad, reaviva el medio rural y ayuda a prevenir incendios.
Creemos en un modelo de economía y cría animal sostenible.
Nuestro cordero es tierno y sabroso. Nuestra carne es real,
natural, sostenible y sana. El cordero lechal es alimentado
exclusivamente de leche materna, dando como resultado
una carne jugosa y tierna. Es probablemente la carne
más sana que existe. Destaca por su contenido en proteínas
de alta calidad y un alto porcentaje de aminoácidos esenciales.
Así pues, nuestro cordero lechal es una materia prima
de excelente calidad. Algo que, indudablemente,
se nota en el sabor y en la textura de nuestros platos.
En Asador de Aranda nos preocupa el bienestar animal y la sostenibilidad
