Entrantes
-
Jamón ibérico DOP Guijuelo cortado a cuchillo 23,50€
-
Tapa de Oro 4,75€
-
La Morcilla de Arroz 8,00€
-
El Chorizo de la olla 8,50€
-
Picadillo Castellano 8,80€
-
La Entrada Castellana 17,40€
(Chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados)
-
Tabla de quesoso artesanos 13,50€
-
Croquetas de jamón ibérico 10,20€
-
Croquetas de bacalao 10,20€
-
Pimientos rojos asados en horno de leña con AOVE 8,20€
-
Caldo 6,00€
-
Gazpacho ( en temporada ) 6,00€
-
Sopa de cebolla 6,00€
-
Sopa Castellana 6,00€
-
Espárragos verdes a la plancha 11,00€
-
Nuestras verduras de temporada 13,50€
-
Alcachofas plancha 15,00€
-
Yemas de Espárragos blancos con vinagreta 12,60€
-
Melón con jamón 12,75€
-
Ensalada Verde ( lechuga,tomate y cebolla) 6,00€
-
Ensalada de tomate 13,25€
-
Ensalada mixta con vinagreta de mostaza a la antigua 14,50€
-
Virutas de foie 14,00€
-
Mollejas de lechazo al ajillo 17,20€
-
Revuelto con ajos tiernos y jamon ibérico 13,75€
-
Carpaccio Bacalao con olivada 13,50
-
Cecina con rúcula y cebollitas 14,50€
-
La Torta de pan de Aranda 2,30€
Nuestros Asados
-
1/4 De Lechazo de Aranda de Duero 51,00€
-
1/2 Cuarto de Lechazo de Aranda de Duero 25,50€
-
1/4 De Cochinillo Lechal 51,00€
-
Chuletillas de lechazo a la brasa 23,00€
-
Riñones de lechazo a la brasa 20,00€
-
Entrecot de ternera a la brasa 25,50€
-
Pollo tomatero de las brasas de nuestro horno 13,50€
-
Lagarto de cerdo ibérico a la brasa 17,00€
-
Chuletón de vaca vieja a la piedra 32,00€
(500 gr)
-
Suprema Bacalao con puntas de trigueros 20,50€
Acompañamientos
Menú Degustación
Postres
Menú infantil
Vinos tintos
-
Beso 17,80€
-
Habla del Silencio 28,80€
-
Ramón Bilbao Ed.Limitada 22,60€
-
Valdehermoso Crianza 23,00€
-
Hacienda El Ternero Selección 23,00€
-
Carmelo Rodero 9 meses 23,60€
-
Lopez – Cristobal crianza 26,60€
-
Muga 28,00€
-
Dehesa de los Canonigos 29,50€
-
Bassus 35,60€
-
Matarromera CR 33,00€
-
Artadi Viñas de Gain 41,10€
-
Dominio de Atauta 42,00€
-
Pago de Carraovejas 51,00€
-
Matarromera Reserva 55,00€
-
200 Monges RV 64,00€
-
Valbuena 5º Año 195,00€