Entrantes
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Jamón ibérico DOP Guijuelo cortado a cuchillo 23,50€
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Tapa de Oro 4,90€
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La Morcilla de Arroz 8,00€
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El Chorizo de la olla 8,50€
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Picadillo Castellano 8,80€
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La Entrada Castellana 17,40€
(Chorizo, morcilla, picadillo y pimientos asados)
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Tabla de quesoso artesanos 13,50€
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Croquetas de jamón ibérico 10,20€
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Croquetas de bacalao 10,20€
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Pimientos rojos asados en horno de leña con AOVE 8,20€
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Caldo 6,00€
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Gazpacho ( en temporada ) 6,00€
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Sopa de cebolla 6,00€
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Sopa Castellana 6,00€
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Espárragos verdes a la plancha 11,00€
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Nuestras verduras de temporada 13,50€
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Alcachofas plancha 15,00€
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Yemas de Espárragos blancos con vinagreta 12,60€
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Melón con jamón 12,75€
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Ensalada Verde ( lechuga,tomate y cebolla) 6,60€
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Ensalada de tomate con àtun 13,25€
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Ensalada mixta con vinagreta de mostaza a la antigua 14,50€
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Ensalada de rúcula con cecina y cebollitas encurtidas 14,50€
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Virutas de foie 14,00€
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Mollejas de lechazo 17,20€
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Revuelto con ajos tiernos y jamon ibérico 13,75€
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Carpaccio Bacalao con olivada 15,50
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La Torta de pan de Aranda 2,30€
Nuestros Asados
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1/4 De Lechazo de Aranda de Duero 51,00€
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1/2 Cuarto de Lechazo de Aranda de Duero 25,50€
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1/4 De Cochinillo Lechal 51,00€
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Chuletillas de lechazo a la brasa 23,00€
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Riñones de lechazo a la brasa 20,00€
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Pollo tomatero de las brasas de nuestro horno 15,50€
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Lagarto de cerdo ibérico a la brasa 17,00€
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Chuletón de vaca vieja a la piedra 32,00€
(500 gr)
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Suprema Bacalao con puntas de trigueros 22,50€
Acompañamientos
Menú Degustación
Postres
Menú infantil
Vinos tintos
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Beso 21,00€
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Figuero 24,30€
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Habla del Silencio 24,40€
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Ramón Bilbao Ed.Limitada 24,90€
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Carmelo Rodero 9 meses 25,60€
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Lopez – Cristobal crianza 27,20€
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Valdehermoso Crianza 23,00€
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Muga 30,00€
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Nodus 31,50
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Matarromera CR 35,00€
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Bassus 36,70€
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Dehesa de los Canonigos 38,50€
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Artadi Viñas de Gain 41,10€
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Dominio de Atauta 44,00€
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Pago de Carrovejas 53,30€
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Mauro 57,00€
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Matarromera Reserva 64,50€
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200 Monges RV 65,50€
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NIC 145,00€