
Natural meat 
based on respect 
to the animals 
and to nature
 
 
Jamón Ibérico de Bellota 
Tapa de oro para untar: Tomate y AOVE
Alcachofa confitada en flor
Carpaccio de Merluza
Croquetas de ibérico
Lechazo Asado en nuestro horno de leña
Patatas Asadas
Ensalada del Asador 
Torta de pan de aceite de oliva
Hojaldre con crema 
Café e infusiones 
Orujo y rosquillas caseras 
Palomero Nueva Era (D.O. Ribera del Duero) 
Agua mineral
Nos adaptamos a cualquier alergia, cambio o sugerencia 
Consúltenos 
Trigueros a la brasa y salsa romesco
Tomates aliñados y tronco de bonito
Queso curado de oveja
Croquetas de Bacalao
Lechazo Asado en nuestro horno de leña
Patatas asadas
Ensalada del Asador
Torta de pan de aceite de oliva
Hojaldre con crema
Café e infusiones
Orujo y rosquillas caseras
Vega Izán Crianza (D.O. Ribera del Duero)
Agua mineral
Nos adaptamos a cualquier alergia, cambio o sugerencia 
Consúltenos
Pimientos del Piquillo en su jugo
Morcilla de Aranda
Chorizo cocido
Lechazo Asado en nuestro horno de leña 
Patatas Asadas
Ensalada del Asador
Torta de pan de aceite de oliva 
Hojaldre con crema 
Café e infusiones 
Orujo y rosquillas caseras 
Tinto Roble Septiembre (D.O. Ribera del Duero)
Agua mineral
Nos adaptamos a cualquier alergia, cambio o sugerencia 
Consúltenos
Jamón Ibérico de bellota y Queso de oveja curado 
Pimientos del Piquillo en su jugo
Morcilla de Aranda
Chorizo cocido
Lechazo Asado en nuestro horno de leña 
Patatas Asadas
Ensalada del Asador
Torta de pan de aceite de oliva
Hojaldre con crema 
Café e infusiones 
Orujo y rosquillas caseras 
Palomero Nueva Era (D.O. Ribera del Duero)
Agua mineral
Nos adaptamos a cualquier alergia, cambio o sugerencia 
Consúltenos
Aperitivo de bienvenida
Pimientos asados, puerros, bonito del norte y cebolleta
Morcilla de Aranda
Croquetas de jamón ibérico
Lechazo Asado en nuestro horno de leña 
Ensalada del Asador
Patatas Asadas
Torta de pan de aceite de oliva
Hojaldre con crema
Cafés e infusiones
Licor de la casa y dulces navideños
Manjar de Silos 25 meses (D.O. Ribera del Duero)
Agua mineral
Para más información no dude en contactarnos:
madrid@asadordearanda.com
o directamente al teléfono del restaurante
Aperitivo de bienvenida
Jamón Ibérico de bellota Gran Reserva
Tapa de oro (para untar): Tomate y AOVE
Carpaccio de merluza ahumada
Morcilla de Aranda con pimientos asados
Croquetas de bacalao
Lechazo ó Cochinillo Asado en nuestro horno de leña (Previa confirmación)
Ensalada del Asador
Torta de pan de aceite de oliva
Hojaldre con crema
Cafés e infusiones
Licor de la casa y dulces navideños
Uvas de la suerte y cotillón
Vega Izán Crianza (D.O. Ribera del Duero)
G. H. Mumm Cordon Rouge
Agua mineral
Para más información no dude en contactarnos:
madrid@asadordearanda.com
o directamente al teléfono del restaurante